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Recettes de mini-choux

Comment cuisiner de mini-choux et d'entrée festive ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de mini-choux et d'entrée festive par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mini-choux et d'entrée festive qui changent !

Mini-choux au potimarron et aux épices
Mini-choux au potimarron et aux épices
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Nous avions envie de réaliser une seconde version après un essai concluant de mini-choux au céleri et au cassis. Pour cette seconde tentative, nous avons choisi un légume d’automne: le potimarron.

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox Krampouz
Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

D'autres recettes avec aussi...

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare de boeuf à la Vietnamienne
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Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et acidulées. Bref, ce plat est un de nos petits péchés mignons.
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

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